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不銹鋼在空氣、水、酸、鹽的水溶液中及其他氧化性氣氛中具有很高的化學(xué)穩(wěn)定性，以其良好的耐蝕性、耐高溫性、耐低溫性、耐磨損性及外觀精美等特征，被廣泛應(yīng)用于宇航、原子能、石油化工、海洋開發(fā)及家庭民用等方面。
按合金成分大致分為Cr鋼和Cr－Ni鋼兩大類。按金相組織分為5個系列，奧氏體型、鐵素體型、奧氏體－鐵素鐵型（雙相型）、馬氏體型、沉淀硬化型。在GB1220－92不銹鋼棒中，列出了64個牌號，奧氏體型33個，如1Cr18Ni9（美ASTM、日JIS302）等，鐵素體型7個，如0Cr13Al（美ASTM、日JIS405）等，雙相型3個，如0Cr26Ni5Mo2（美ASTM、日JIS329）等，馬氏體型18個，如2Cr13（美ASTM、日JIS420）等，沉淀硬化型3個，如0Cr17Ni4Cu4Nb（美ASTM、日JIS630）等。
2006年世界不銹鋼產(chǎn)量2 840萬t，中國不銹鋼產(chǎn)量躍居世界第一，已達到530萬t，其中300系300.4萬t，400系118.5萬t，200系81.1萬t。2007年世界不銹鋼產(chǎn)量2 760萬t，同比下降2.9％，中國不銹鋼產(chǎn)量720萬t，同比增加36％[11]。
性能
1）奧氏體不銹鋼。向Fe－Cr合金中加Ni、Mn等面心立方晶格的元素以擴大γ區(qū)到全部消除α－Fe所形成的不銹鋼。此類鋼無磁性，由于含Ni、Cr高，其耐蝕性能好。由于熱處理時無相變，所以不能變硬，但可以通過冷加工而硬化。用Mn或N部分地代替Ni是降低此類鋼成本的有效辦法。此類鋼常稱為18－8鋼（一般為18％Cr-8％Ni、C≤0.1％），美、日鋼種牌號為300系列，典型鋼號為304，產(chǎn)量高、用途廣，具有良好的加工性能、力學(xué)性能、耐蝕性能以及焊接性能。奧氏體不銹鋼還包括節(jié)鎳型200系列鋼種。圖5為Cr-Ni系奧氏體不銹鋼的發(fā)展過程[4]。
2）鐵素體不銹鋼。由結(jié)構(gòu)為體心立方晶格的α－Fe組成，含Cr量波動于12％～30％之間，由于無相變，此類鋼不能用熱處理的方法進行強化，但可進行冷加工和退火。鐵素體不銹鋼具有耐氯化物高應(yīng)力裂紋腐蝕性能，塑性脆化轉(zhuǎn)變溫度很高。由于添加了一些其他元素發(fā)展了許多鋼號，使其應(yīng)用更加廣泛。美、日鋼種牌號為400系列。圖6為鐵素體不銹鋼的發(fā)展過程[7]。
3）馬氏體不銹鋼，向Fe-Cr合金中加入C以擴大γ區(qū)，像碳素鋼一樣使奧氏體轉(zhuǎn)變?yōu)轳R氏體，其Cr含量13％～18％、C含量0.1％～1
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